ホットクックでパスタ等を茹でるときに問題になるのが、通常の手順では「沸騰までに時間がかかる」という点。
この点を解決する方法が、
①ホットクックを何も入れない空の状態で「手動めんをゆでる」スタート
最初に、時間のかかるホットクックの内鍋の加熱をスタートしておきます。
②必要なお湯の量（パスタ100gなら800mL〜１L程度）を電気ケトルで沸かす
③待つ間に塩を計量 (1%なので10g程度)
④お湯が沸いたら、加熱中のホットクックを開け、お湯と塩を投入
⑤1~2分でホットクックが食材を投入するよう指示するので、入れる
この方法を取ると、加熱がひ弱なホットクックでお湯が沸くのを待つことなく、早く麺茹ですることができます。
ただし、ホットクックを空で加熱することになるので、安全性については自己責任でお願いいたします。
私の所有するホットクックでは、中身が空でもエラーなどは出ず加熱してくれるのでこの方法を採用しています。
コメント