私は過去たくさんカフェインレスのコーヒー豆をたくさん購入してきました。
その中で気づいた、自分の好みに合ったコーヒーの選び方。
それは「焙煎度」「ロースト度合い」を見ること。
つまり
「深煎り・中煎り・浅煎り」
の中で好みのモノを見つけることです。
マウントハーゲンが全然美味しくなかった。
きっかけは、Amazonレビューが良いマウントハーゲンのコーヒーを買ったとき。
しかし、全く美味しくない。
ハズレを引いただけかも？と思い、インスタントのマウントハーゲンを購入してみてもダメ。
ここで、自分は酸味が苦手なのだと気づきました。
調べてみると、深煎り・浅煎りという焙煎度合いによって酸味の強さが変わるそう。
つまり私は深煎りの酸味が無く、苦味が強いものを選ぶべきだったのです。
酸味が好きなら浅煎り・苦手なら深煎り
私は深煎りの苦くて酸味のないものが好み。
同じ好みの方向けに、美味しかったカフェインレスコーヒーを紹介します。
よければ参考にしてみてください。
◎天馬珈琲 カフェインレス コーヒー
フルシティローストですが、かなり苦味が強めで香り高い。
◎辻本珈琲 カフェインレスコーヒー
ラクで美味しい。予めコーヒー豆が挽いてあるタイプだが、鮮度が落ちている感じがしない。
苦味が強すぎず、酸味も強すぎず、バランスの取れた味。
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